Premiata osteria dei fiori è un luogo immaginato, voluto e realizzato da Daniela Solive. Li, in cima a Bricco Fiore, zona limitrofa ai parchi di Rocchetta e Val Sarmassa e al patrimonio culturale UNESCO, si incontrano le passioni di Daniela e dei suoi figli: la pittura, la buona cucina, i cani e i cavalli.

Premiata osteria dei fiori è la sede della mostra permanente della pittrice Daniela Solive; è un luogo ove ascoltare musica, sede per apericena, concerti, riunioni feste o matrimoni, ma soprattutto è un'Osteria in cui si può bere e mangiare prodotti naturali dell'azienda agricola e delle aziende vicine.

La selezione e la cura sono garantite dall'acquisto di materie prime effettuato da produttori della zona conosciuti per gli ottimi standard qualitativi. Daniela, Dimitrij e Riccardo, i suoi figli, hanno preparato numerosi menù componibili a vostro piacimento; si possono ordinare piatti sfiziosi, oppure assaggiare un vino proposto dalla «carta». Prenotando è possibile concordare il menù più gradito.

La carta dei vini, di cui il Barbera è protagonista indiscusso, contiene etichette dei produttori locali, che rappresentano quanto di meglio sia stato prodotto con questo vitigno.

Gli alimenti sono trattati in modo naturale e cucinati con semplicità rielaborando antiche ricette in forma creativa; il pane e la pasta sono fatti in casa. L'osteria propone sapori antichi che si attengono solo in parte alle ricette d'epoca e che la creatività rende estremamente attuali. Stufati e stracotti con meno grassi, i piatti in carpione ingentiliti da spezie rare, piatti cucinati con il vino; sono solo alcuni degli accorgimenti che rendono esclusiva la cucina dell'osteria.

Nelle camere, dedicate a pittori famosi e dipinte da Daniela, è possibile alloggiare, e prendere il sole sul bordo della piscina, o riposare all'ombra dei noci del nostro parco camere. Osteria dei Fiori è una tappa ideale per chi ama il turismo rilassante o il trekking, che lì può trovare strutture idonee per il ristoro, per il pernottamento, e per i propri animali. Cani e cavalli sono ammessi e Osteria dispone delle strutture attrezzate per il loro alloggiamento. La nostra struttura dispone di box allestiti ad uso pensione per animali, recinti per cavalli e sgambatoi a prato o sabbia per i cani. I clienti delle nostre camere possono avere accesso alla piscina, usufruire del nostro servizio sala a colazione, pranzo o cena. Scegliete voi, avete a portata di mano giornate relax o passeggiate nei parchi naturali limitrofi.

Osteria dei Fiori dispone di un'area piscina riservata ai soli clienti del B&B, nonché ai soci del nostro Country Club. L'ambiente ristretto e riservato ai soli soci fa della nostra piscina un posto estremamente rilassante ed accomodante. Il Bar dispone di una piccola carta a base di piatti freddi cucinati da Daniela; per coloro che non vogliono “impegnarsi” con un pasto a menù completo c'è quindi la possibilità di fare un pasto più leggero. Capresi, insalate, Roast Beef , antipasti misti, affettati o formaggi. In estate è disponibile su prenotazione una zona barbecue, con o senza servizio, per godere delle nostre grigliate di carne, pesce o verdura.

Bricco Fiore si trova situato nella Boundary Zone della regione di Monferrato che è stata dichiarata nel 2015 patrimonio culturale dell'UNESCO. Ci ritroviamo esattamente al centro dei due parchi naturali di Rocchetta Tanaro, e di Val Sarmassa. La strada che unisce i due parchi è una collinare secondaria, che attraversa il cuore del Barbera, il Re dei nostri vitigni. Potrete godere di splendide passeggiate a piedi o in bicicletta, nelle quali ammirare le nostre meravigliose colline allestite a coltivazione di Barbera, passando per percorsi indicati attraverso i boschi dei parchi naturali.

In stagione è possibile su prenotazione organizzare gite per la cerca del tartufo assieme a Dimitrij e ai suoi cani addestrati. Potrete vedere il cane da tartufi che lavora cercando e scavando il nostro Oro Nero (tuber Aestivum), per poi eventualmente gustarlo sui piatti del ristorante, o acquistarlo per portarlo a casa vostra, insieme alle nostre ricette per cucinarlo al meglio.

Osteria dei Fiori ospita una mostra permanente della pittrice Daniela Solive, artista di fama, che dagli anni 80 esibisce qui e altrove le sue opere. Dai dipinti alle sue creazioni di “ArteAddosso”, la nuova linea di collane, bracciali e portachiavi firmati, che è possibile provare ed acquistare sul posto. L'arte di Daniela parte dai piatti, cucinati secondo la regola “tradizionale ma creativo”, per passare attraverso ai suoi dipinti, e arrivare fino a casa vostra, con la linea “ArteAddosso” e con i nostri prodotti alimentari.